Kursy gotowania – nie tylko dla amatorów

Samodzielne przygotowanie potraw w domu ma masę zalet. Największą z nich jest głównie obniżenie kosztów – stołowanie się w domu jest w większości wypadków znacznie tańsze niż regularne korzystanie z usług gastronomicznych. Satysfakcja będąca następstwem przyrządzenia posiłku osobiście jest równie ważna – szczególnie, gdy możemy poczęstować nim przyjaciół albo domowników. Nie sposób nie wspomnieć także […]

Skąd pochodzą kiszone przetwory z warzyw?

Kiszone warzywa są tak głęboko związane z polską kuchnią, że wydaje nam się, iż jest to przede wszystkim słowiański frykas, z rzadka przyrządzany w innych rejonach świata. Tymczasem kiszone przetwory warzywne popularne są nie tylko na starym kontynencie, ale również w Azji oraz w Ameryce Północnej i Południowej. Dlaczego kwaszone przetwory warzywne cieszą się popularnością? […]

Przechowywanie wina domowej roboty – jak robić to prawidłowo?

Czy przechowywanie wina domowej roboty różni się w swoim sposobie od przechowywania trunku ze sklepu? Jaka temperatura, wilgotność i poziom światła będą najbardziej odpowiednie, by zawartość szklanej butelki była bezpieczna, a smak wina się nie zepsuł? Przechowywanie wina domowej roboty – najważniejsze zasady Znawcy są jednogłośni – wino lubi spokój, nie należy go często przekładać, […]

Kapsułki do ekspresu Tchibo Cafissimo – można kupić ich zamienniki

Technologia zaparzania kawa w kapsułkach jest znana od czterech dziesięcioleci i stopniowo zdobyła sobie tysiące sympatyków. Ten praktyczny proces umożliwia przygotowanie napoju wysokiej jakości w niezwykle prosty sposób – trzeba umieścić kapsułkę z kawą w zasobniku w urządzeniu, dodać wodę do pojemnika i już po kilkunastu sekundach można delektować się aromatyczną kawą. Kawy speciality z […]

Sok z kiszonych buraków i kapusty – skład i działanie

Artykuły fermentowane po latach zapomnienia powtórnie wróciły na nasze stoły. Do kiszonych buraków i kapusty dołączają również nowe, do tej pory mniej znane warzywa oraz owoce. Kiedy mówimy o zdrowotnych zaletach fermentowanego jedzenia nie sposób pominąć też napojów takich jak kwas chlebowy, kefir czy rozmaitego typu soki i zakwasy z kiszonych jarzyn. Głównie te ostatnie […]

Obwarzanki, ciastka i pieczywo z Piekarni Pochopień

Tradycyjne produkty Piekarni Pochopień Piekarnia Pochopień może poszczycić się tradycjami datowanymi na 1946 rok. Założona została przez mistrza piekarniczego Jana Pochopień, który był wielokrotnie nagradzany za swoje zasługi dla handlu i rzemiosła. Szanowany w Krakowie piekarz, będąc pierwszym starszym Cechu Rzemiosł Spożywczych stworzył podwaliny dla istniejącej do dziś piekarni. Kultywowanie tradycji rodziny i szacunek dla […]

Kapsułki z kawą – zawsze idealne espresso i latte

Duża część z nas nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki gorącej, aromatycznej kawy, która w kilka chwil stawia na nogi i przygotowuje na ciężki dzień pracy. Przy mocnej kawie spotykamy się również z przyjaciółmi, podjadając ciastka galeriach handlowych i plotkując o współpracownikach czy dyskutując o ostatnich wydarzeniach w kraju. Napój ten jest nam znany od […]

Kilka słów o zamiennikach kapsułek do Dolce Gusto

Ekspresy do kawy oparte na systemie Dolce Gusto na stałe wtopiły się w krajobraz polskich kuchni. Polaków urzekła nie tylko ich ciekawa, nowoczesna linia, ale przede wszystkim to, iż dają nieograniczony dostęp do aromatycznych gatunków kawy. Miłośnicy tego napoju z czasem zrozumieli, iż nie chcą się ograniczać tylko do oferty jednego producenta, w związku z […]